| Nomor Standar |
SNI 99003:2018 |
| Judul Standar |
Pemotongan halal pada hewan ruminansia |
| Status Standar |
Berlaku |
| Komite Teknis |
03-08 Halal |
| ICS |
03.120.10 Manajemen mutu dan jaminan mutu; |
| SK Penetapan |
170/170/KEP/BSN/7/2018 |
| Tanggal Penetapan |
19-July -2018 |
| Jumlah Halaman |
26 |
| Format |
CETAK |
| Bahasa |
Bahasa Indonesia |
| Harga |
Rp 45.000 |
* Kami sarankan memilih format PDF (jika tersedia) untuk kemudahan, kenyamanan, dan kecepatan layanan pemesanan dokumen SNI.
Standar ini menetapkan persyaratan dan prosedur dalam manajemen pembelian, pra-penyembelihan, penyembelihan, pasca penyembelihan, pengemasan, pelabelan, penyimpanan, transportasi, fasilitas, higiene dan sanitasi pada proses produksi daging ruminansia halal termasuk produk samping di rumah potong hewan ruminansia.
Organisasi Rumah Potong Hewan (RPH) yang dimaksud dalam SNI ini tidak termasuk Tempat Pemotongan Halal (TPH).
